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广式芋头糕的做法
1、出炉后马上撒适量的芝麻，芋头糕就完成了，彻底凉透后即可脱模，切块，切勿温热时脱模，否则会造成脱模不完整，糕体粘刀，在不粘炒锅当中放入芋头糕，双面煎制至表面金黄，即可盛起食用。
2、正宗广式芋头糕的做法如下：食材准备 芋头 400g香肠 2根粘米粉 200g白芝麻 3克冬菇 适量胡萝卜、虾米、瑶柱、蒜蓉、姜丝、葱花、盐、糖、食用油方法步骤 食材预处理 芋头削皮洗净，切成小方形粒状。冬菇泡软去蒂切粒，胡萝卜切碎，腊肠去肠衣切粒，虾米和瑶柱切碎备用。
3、广式芋头糕的简单做法如下：食材准备 粘米粉 400g清水（和浆） 400g芋头粒 800g清水（煮芋头） 800g腊肉 100g虾米 一撮盐 半勺糖 半勺胡椒粉 一小勺制作步骤 食材预处理：将腊肉、芋头切丁，虾米浸泡至软。炒制配料：锅中放入腊肉、虾米，加入盐、糖、胡椒粉炒香，再加入芋头粒翻炒几下。
芋头糕的做法
1、送进蒸烤箱中层，选择蒸汽模式，100度，45分钟，用蒸锅的话，必须是开水上锅，可用保鲜膜盖着，随后戳几个小洞洞，防止水蒸气倒流滴落在芋头糕上，影响外观和口感，蒸制完成后即可取出，用牙签戳中间，没有带出粉浆即为熟透。
2、我来教大家芋头糕的做法家常做法广东：锅里放油，放入芋头丁和调料稍翻炒，盛出备用。粘米粉里加入清水、1小勺盐，拌匀至糊状，再倒入开水调成生熟浆。蒸锅里放水烧开，蒸盘刷层薄油，往蒸盘里涂一层米浆，蒸熟。
3、芋头的做法 炖：将芋头与排骨、鸡肉等一同炖煮。 红烧：芋头红烧肉。 蒸：整个芋头蒸熟。 炒：芋头与蔬菜一同翻炒。 炸：芋头条炸至金黄，搭配椒盐等。 煮：芋头与糖制成芋头糖水。 焖：芋头与鸡肉、香菇等一同焖煮。 烤：芋头切片撒调料，放入烤箱。
4、准备食材 芋头 650克栗子 50克红葱头 3个蒜 3瓣香菇 30克米粉 200克澄面 25克蔬菜高汤(调粉用) 550克盐 2勺糖 1勺五香粉 1勺胡椒粉 0.5勺油 一勺制作步骤 食材预处理 香菇泡水过夜至变软，切除蒂部后切粒备用。红葱头、蒜和栗子均切粒备用。
5、取一容器用油纸裹住，然后将芋头糊倒入容器中。蒸制过程：蒸炉中放足水，然后将芋头糊放入蒸炉中蒸90-99分钟（原步骤中99分钟可能存在误差，一般蒸制时间在90分钟左右，可根据实际情况调整）。出炉脱模：出炉后，用抹刀划一下边缘，脱模，撕去油纸。
6、先来看看材料：芋头一只，我用了半个。然后将芋头切成小丁。接下来这一步可省略。锅里下油，将芋头下锅炒一下，然后加一点盐、水焖熟。还可以加一点胡椒粉什么的，看自己喜欢了。如果偷懒的话，芋头就不用炒了，直接加到后面调好的粉浆里。
芋头的做法
1、大芋头最简单的香芋饼做法，准备材料芋头1/2只、淀粉25克、糯米粉100克、澄面50克、面包糠50克、白砂糖20克，将面包糠碾成细碎状。香芋去皮洗净，用刀背捣压成糊状加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀。 将此时的香芋糊分成8-10份，搓圆，拍扁，制成小圆饼状，外层粘上细面包糠。
2、芋头的做法 炖：将芋头与排骨、鸡肉等一同炖煮。 红烧：芋头红烧肉。 蒸：整个芋头蒸熟。 炒：芋头与蔬菜一同翻炒。 炸：芋头条炸至金黄，搭配椒盐等。 煮：芋头与糖制成芋头糖水。 焖：芋头与鸡肉、香菇等一同焖煮。 烤：芋头切片撒调料，放入烤箱。
3、小芋头的做法如下。 材料：芋头250克，绞肉150克，蒜1头，葱3根，生姜1块，泡米椒5个，香菇肉酱2勺，盐5克，鸡精10克，耗油2勺，生抽1勺。 1，芋头，洗净后，上高压锅，大火，上汽后，在压5分钟，就完成了。 2，蒜切成蒜泥。泡米椒洗净，切段。葱洗净，切段。备用。
